Ketua Dekranasda Taput Satika Simamora saat diabadikan bersama pelaku UMKM, pemandu wisata kuliner dan belanja dari Siatas Barita, Sipoholon, Tarutung dan Adiankoting. PALAPAPOS/Alpon Situmorang
TAPANULI UTARA - Setelah berhasil membina pelaku UMKM dan jorjoran mempromosikan Wine Coffe Gogo. Ketua Dekranasda Tapanuli Utara (Taput) Ny Satika Nikson Nababan boru Simamora melirik potensi Nenas untuk diramu menjadi Wine Nenas.
Hal itu terungkap saat menjadi narasumber pelatihan pemandu wisata kuliner dan belanja di kawasan Salib Kasih Siatas Barita, Senin (3/8/2020).
“Kita sudah promosikan Wine Coffe Gogo, sekarang kita akan jajaki pengembangan Wine Nenas," kata Satika.
Satika melihat potensi kebun Nenas Sipahutar menghasilkan buah Nenas sebagai bahan baku Wine (Anggur).
“Bahan baku ada di Sipahutar, hanya tinggal kita pelajari Nenas kan berbusa dan pemicu basi, makanya kita sedang pelajari meminimalkan busa dari hasil fermentasi Nenas," ungkapnya.
Untuk itu, Satika mengatakan tengah menjajaki melakukan study banding.
“Kita juga sudah pernah akan lakukan study banding pembuatan benang dari serat Nenas, namun karena wabah Covid melanda sehingga tertunda," ucapnya.
Namun Satika meyakini, pembuatan Wine Nenas akan menjadi salah satu program Dekranasda Taput.
“Nanti kalau sudah dapat metodenya tinggal mengarahkan pelakunya. Jadi selain wisata Nenas berjalan dan buahnya laku secara normal, Wine Nenas pun bisa jadi produk unggulan dari Sipahutar serta Tapanuli Utara," pungkasnya. (als)
Comments
Leave a Comment